Beneficios del Chocolate Bean to Bar para la Salud en la Tercera Edad

El chocolate bean to bar, elaborado directamente a partir del grano de cacao, es una opción rica en nutrientes y beneficios para la salud, especialmente para personas mayores como mi madre, que tiene 92 años. A diferencia de los chocolates comerciales, el chocolate bean to bar conserva los antioxidantes, minerales y compuestos naturales del cacao que favorecen el bienestar físico y mental. Los flavonoides presentes en el cacao han sido ampliamente estudiados por sus beneficios para la salud cerebral. Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition en 2017 menciona que los flavonoides del cacao pueden mejorar las funciones cognitivas, aumentar el flujo sanguíneo cerebral y tener efectos protectores contra el deterioro cognitivo, especialmente en personas mayores . Mi mamá todos los días consume un aproximado de 25 g de chocolate al 70%, ella es parte del equipo y nos ayuda cuando empacamos los chocolates.